Servering af mad i restauranter og caféer
I Danmark er der 4.864 aktive virksomheder inden for servering af mad i restauranter og caféer. Branchen omsætter samlet for 20,1 mia. kr. og beskæftiger 83.285 ansatte. Den gennemsnitlige kreditscore er 5,0/10. I 2026 blev 828 nye virksomheder stiftet, mens 503 gik konkurs. Størst koncentration i København med 2042 virksomheder. Top-virksomhed efter omsætning: JOE & THE JUICE HOLDING A/S (3,3 mia. kr.). Kilde: Erhvervsstyrelsens CVR-register, opdateret 16. september 2026.
Nøgletal for Servering af mad i restauranter og caféer
Kreditvurdering i Servering af mad i restauranter og caféer
Kreditprofilen i Servering af mad i restauranter og caféer er under landsgennemsnittet: kun 14% af virksomhederne er vurderet god eller fremragende mod 29% nationalt, og 19% befinder sig i risikozonerne svag eller kritisk. Det er typisk for områder med mange yngre, nystiftede virksomheder og et aktivt iværksættermiljø med høj virksomhedsomsætning.
Største virksomheder i Servering af mad i restauranter og caféer
| # | Virksomhed | Omsætning | Ansatte | Kreditscore | By |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | JOE & THE JUICE HOLDING A/S | 3,3 mia. kr. | 7 | 5,1 | København K |
| 2 | COPENHAGEN FOOD COLLECTIVE ApS | 494,9 mio. kr. | 248 | 8,4 | København V |
| 3 | BONE'S RESTAURANTER A/S | 432,1 mio. kr. | 1.172 | 7,6 | Herning |
| 4 | MR Restaurants ApS | 427,1 mio. kr. | 968 | 8,6 | Nyborg |
| 5 | SSP Denmark ApS | 411,6 mio. kr. | 504 | 6,2 | Kastrup |
| 6 | KING FOOD DANMARK A/S | 341,4 mio. kr. | 857 | 6,5 | København V |
| 7 | STICKS 'N' SUSHI A/S | 190,0 mio. kr. | 620 | 7,5 | København K |
| 8 | FLAMMEN A/S | 154,9 mio. kr. | 964 | 9,4 | Kolding |
| 9 | NORDIC SERVICE PARTNERS A/S | 148,6 mio. kr. | 855 | 8,8 | København V |
| 10 | DANSKE KONCEPT RESTAURANTER A/S | 138,6 mio. kr. | 470 | 7,2 | Kolding |
Stiftelser og konkurser i Servering af mad i restauranter og caféer
| Virksomhed | Ændring | Dato |
|---|---|---|
| zaza food | Ny virksomhed | 1. dec. 2026 |
| Tricos i/s | Ny virksomhed | 15. okt. 2026 |
| Sushi and soya | Ny virksomhed | 1. okt. 2026 |
| Sommercafèen v/co | Ny virksomhed | 21. sep. 2026 |
| Den Sorte Gryde | Ny virksomhed | 20. sep. 2026 |
| Pink Pony ApS | Konkurs | 14. sep. 2026 |
| Jaaf ApS | Konkurs | 14. sep. 2026 |
| Viva Kebab ApS | Ny virksomhed | 14. sep. 2026 |
| Lucky Restaurant ApS | Konkurs | 14. sep. 2026 |
| Rajbar ApS | Ny virksomhed | 10. sep. 2026 |
Geografisk fordeling af Servering af mad i restauranter og caféer
Om Servering af mad i restauranter og caféer
Servering af mad i restauranter og caféer i Danmark tæller 4.864 virksomheder med regnskab og en samlet omsætning på 20,1 mia. kr.. Det er en stigning på 11,0% sammenlignet med året før.
Den gennemsnitlige kreditscore i branchen er 5,0/10 — op 0,0% fra sidste år. I det seneste år er 828 nye virksomheder trådt ind i branchen, mens 503 er gået konkurs.
De største virksomheder er JOE & THE JUICE HOLDING A/S, COPENHAGEN FOOD COLLECTIVE ApS og BONE'S RESTAURANTER A/S. Se den fulde rangliste efter omsætning eller kreditoverblik for servering af mad i restauranter og caféer.
Geografisk er branchen stærkest repræsenteret i København, Aarhus og Odense med flest virksomheder i disse kommuner.