Servering af mad i restauranter og caféer
I Danmark er der 4.938 aktive virksomheder inden for servering af mad i restauranter og caféer. Branchen omsætter samlet for 20,2 mia. kr. og beskæftiger 80.728 ansatte. Den gennemsnitlige kreditscore er 4,9/10. I 2026 blev 719 nye virksomheder stiftet, mens 350 gik konkurs. Størst koncentration i København med 2064 virksomheder. Top-virksomhed efter omsætning: JOE & THE JUICE HOLDING A/S (3,3 mia. kr.). Kilde: Erhvervsstyrelsens CVR-register, opdateret 31. juli 2026.
Nøgletal for Servering af mad i restauranter og caféer
Kreditvurdering i Servering af mad i restauranter og caféer
Kreditprofilen i Servering af mad i restauranter og caféer er under landsgennemsnittet: kun 14% af virksomhederne er vurderet god eller fremragende mod 30% nationalt, og 16% befinder sig i risikozonerne svag eller kritisk. Det er typisk for områder med mange yngre, nystiftede virksomheder og et aktivt iværksættermiljø med høj virksomhedsomsætning.
Største virksomheder i Servering af mad i restauranter og caféer
| # | Virksomhed | Omsætning | Ansatte | Kreditscore | By |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | JOE & THE JUICE HOLDING A/S | 3,3 mia. kr. | 3 | 5,1 | København K |
| 2 | COPENHAGEN FOOD COLLECTIVE ApS | 494,9 mio. kr. | 255 | 8,4 | København V |
| 3 | BONE'S RESTAURANTER A/S | 432,1 mio. kr. | 1.143 | 7,6 | Herning |
| 4 | MR Restaurants ApS | 427,1 mio. kr. | 889 | 8,6 | Nyborg |
| 5 | SSP Denmark ApS | 411,6 mio. kr. | 476 | 6,2 | Kastrup |
| 6 | KING FOOD DANMARK A/S | 341,4 mio. kr. | 810 | 6,5 | København V |
| 7 | STICKS 'N' SUSHI A/S | 190,0 mio. kr. | 608 | 7,5 | København K |
| 8 | FLAMMEN A/S | 154,9 mio. kr. | 957 | 9,4 | Kolding |
| 9 | NORDIC SERVICE PARTNERS A/S | 148,6 mio. kr. | 814 | 8,7 | København V |
| 10 | DANSKE KONCEPT RESTAURANTER A/S | 138,6 mio. kr. | 455 | 7,2 | Kolding |
Stiftelser og konkurser i Servering af mad i restauranter og caféer
| Virksomhed | Ændring | Dato |
|---|---|---|
| Sommercafèen v/co | Ny virksomhed | 1. jan. 2027 |
| zaza food | Ny virksomhed | 1. dec. 2026 |
| yaman | Ny virksomhed | 1. sep. 2026 |
| Piola I/S | Ny virksomhed | 1. aug. 2026 |
| Kaffekoppen | Ny virksomhed | 1. aug. 2026 |
| Boys Pizza | Ny virksomhed | 1. aug. 2026 |
| MAdhuset I/S | Ny virksomhed | 1. aug. 2026 |
| Hack ApS | Ny virksomhed | 29. jul. 2026 |
| N4coffee ApS | Ny virksomhed | 28. jul. 2026 |
| Kina Grill ApS | Ny virksomhed | 28. jul. 2026 |
Geografisk fordeling af Servering af mad i restauranter og caféer
Om Servering af mad i restauranter og caféer
Servering af mad i restauranter og caféer i Danmark tæller 4.938 virksomheder med regnskab og en samlet omsætning på 20,2 mia. kr.. Det er en stigning på 8,8% sammenlignet med året før.
Den gennemsnitlige kreditscore i branchen er 4,9/10 — op 0,0% fra sidste år. I det seneste år er 719 nye virksomheder trådt ind i branchen, mens 350 er gået konkurs.
De største virksomheder er JOE & THE JUICE HOLDING A/S, COPENHAGEN FOOD COLLECTIVE ApS og BONE'S RESTAURANTER A/S. Se den fulde rangliste efter omsætning eller kreditoverblik for servering af mad i restauranter og caféer.
Geografisk er branchen stærkest repræsenteret i København, Aarhus og Odense med flest virksomheder i disse kommuner.