Fremstilling af friske bageriprodukter
I Danmark er der 318 aktive virksomheder inden for fremstilling af friske bageriprodukter. Branchen omsætter samlet for 7,1 mia. kr. og beskæftiger 11.590 ansatte. Den gennemsnitlige kreditscore er 5,4/10. I 2026 blev 109 nye virksomheder stiftet, mens 25 gik konkurs. Størst koncentration i København med 130 virksomheder. Top-virksomhed efter omsætning: DAN CAKE A/S (1,9 mia. kr.). Kilde: Erhvervsstyrelsens CVR-register, opdateret 16. september 2026.
Nøgletal for Fremstilling af friske bageriprodukter
Kreditvurdering i Fremstilling af friske bageriprodukter
Kreditprofilen i Fremstilling af friske bageriprodukter er under landsgennemsnittet: kun 17% af virksomhederne er vurderet god eller fremragende mod 29% nationalt, og 16% befinder sig i risikozonerne svag eller kritisk. Det er typisk for områder med mange yngre, nystiftede virksomheder og et aktivt iværksættermiljø med høj virksomhedsomsætning.
Største virksomheder i Fremstilling af friske bageriprodukter
| # | Virksomhed | Omsætning | Ansatte | Kreditscore | By |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | DAN CAKE A/S | 1,9 mia. kr. | 262 | 9,8 | Give |
| 2 | LAGKAGEHUSET A/S | 1,2 mia. kr. | 2.611 | 7,8 | København NV |
| 3 | LANTMÄNNEN SCHULSTAD A/S | 1,1 mia. kr. | 711 | 9,3 | Hvidovre |
| 4 | KOHBERG BAKERY GROUP A/S | 1,0 mia. kr. | 471 | 9,5 | Bolderslev |
| 5 | EMMERYS ApS | 111,0 mio. kr. | 635 | 7,0 | Valby |
| 6 | METTE MUNK A/S | 74,6 mio. kr. | 108 | 8,0 | Odense C |
| 7 | BODENHOFFS BAGERI ApS | 64,2 mio. kr. | 327 | 7,6 | Frederiksberg |
| 8 | JENSEN BRØD ApS | 58,7 mio. kr. | 66 | 8,4 | Aalborg Øst |
| 9 | Fresh Out The Oven ApS | 55,5 mio. kr. | 212 | 8,2 | København K |
| 10 | FARUMHUS A/S | 48,7 mio. kr. | 281 | 6,8 | Farum |
Stiftelser og konkurser i Fremstilling af friske bageriprodukter
| Virksomhed | Ændring | Dato |
|---|---|---|
| Golden Crumbs | Ny virksomhed | 1. dec. 2026 |
| Medeea Mmm Pastry | Ny virksomhed | 5. okt. 2026 |
| Choco&crepe's | Ny virksomhed | 1. okt. 2026 |
| Bakii Cakes ApS | Konkurs | 15. sep. 2026 |
| Dou Bakery | Ny virksomhed | 10. sep. 2026 |
| Liu trade | Ny virksomhed | 10. sep. 2026 |
| Sweet Blossom by Niharika | Ny virksomhed | 8. sep. 2026 |
| Golden Crust Bake House | Ny virksomhed | 1. sep. 2026 |
| Thøgers Brød | Ny virksomhed | 1. sep. 2026 |
| Eyrbekk Bagværk | Ny virksomhed | 1. sep. 2026 |
Geografisk fordeling af Fremstilling af friske bageriprodukter
Om Fremstilling af friske bageriprodukter
Fremstilling af friske bageriprodukter i Danmark tæller 318 virksomheder med regnskab og en samlet omsætning på 7,1 mia. kr.. Det er en stigning på 4,8% sammenlignet med året før.
Den gennemsnitlige kreditscore i branchen er 5,4/10 — op 0,0% fra sidste år. I det seneste år er 109 nye virksomheder trådt ind i branchen, mens 25 er gået konkurs.
De største virksomheder er DAN CAKE A/S, LAGKAGEHUSET A/S og LANTMÄNNEN SCHULSTAD A/S. Se den fulde rangliste efter omsætning eller kreditoverblik for fremstilling af friske bageriprodukter.
Geografisk er branchen stærkest repræsenteret i København, Aarhus og Odense med flest virksomheder i disse kommuner.